შემწვარი სულგუნი

მასალა:
ყველი (სულგუნი) 200გრ.
კვერცხი 2–3ც.
პურის ფქვილი 100გრ.
ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:
ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, შემდეგ თითოეული ნაჭერი ამოვავლოთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ ფქვილში და შევწვათ ორივე მხრიდან.