კარტოფილი ლორითა და გახეხილი სულგუნით

მასალა:

6 ცალი საშუალო ზომის კარტოფილი
1 ცალი ხახვი
150 გ ლორი
1 ს/კ ნაღების კარაქი
50 გ გახეხილი სულგუნი
1 ს/კ ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
წითელი ბულგარული წიწაკა, შავი პილპილი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში და მარილი გემოვნებით.

მომზადების წესი:

ოხრახუში და მწვანე ხახვი დაჭერით.

ხახვი და ლორი დაჭერით და კარაქში მოხრაკეთ. შეურიეთ მწვანილი და ყველი. მოხარშული კარტოფილი გაჭერით შუაზე, ამოუღეთ გული და დაჭერით კუბებად. შემდეგ შეურიეთ ხახვსა და ლორთან ერთად.

აურიეთ ძალიან ნაზად, დაუმატეთ მარილი, შავი პილპილი, დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა. მიღებული ფარშით გამოტენეთ კარტოფილის ერთი ნახევარი და შემდეგ შეაერთეთ მეორე ნახევართან.

ამოავლეთ კარტოფილები ფქვილში, მერე კვერცხში, შემდეგ ისევ ფქვილში და შეწვით ზეთში.