ნინო იოსელიანმა საყვარელი დესერტი თბილისში ვერ აღმოაჩინა
1 978 ნახვა
ჩვენი რუბრიკის სტუმრები ნინო იოსელიანი და გუგა კუზანოვი გეტყვიან, თუ რომელ სუ-პერმარკეტებსა და კვების ობიექტებს ანიჭებენ უპირატესობას.
- ჩემი საყვარელი სუპერმარკეტი ''გუდვილია'', სადაც ყველაფერს ვყიდულობ სახლისთვის. არასახელობით მარკეტებში არ დავდივარ, ბევრად ხარისხიანი პროდუქტი აქვს ''გუდვილს'' და ''კარფურს'', რომელიც ცოტა შორსაა.
- საყვარელ კვების ობიექტებზე რას გვეტყვით?
- ხშირად ვსტუმრობ და ძალიან მიყვარს ''შავი ლომის'' საჭმელები, ასევე მომწონს ლიბანური რესტორანი და ''სუში რუმი'', ჯანსაღი საჭმელია ''ო, მოდა, მოდაში'', საღამოს სიტუაციისთვის, კოქტეილის დასალევად და გასართობად კი ''ელ ცენტროს'' ვსტუმრობ.
- რომელია თქვენი საყვარელი დესერტი და სად ამზადებენ გამორჩეულად?
- ''ტირამისუ'' მიყვარს ძალიან, მაგრამ ვერ გეტყვი, ამ ბოლო დროს თბილისში სად მივირთვი გემრიელი ''ტირამისუ''. თუმცა გემრიელი დესერტი თუ მინდა, ''ანტრეში'' ვყიდულობ.
- თბილისური ''ტირამისუ'' არ მოგეწონათ?
- რამდენიმე ადგილას გავსინჯე და არ მომეწონა, თუმცა დარწმუნებული ვარ, სადმე კარგის მოძიება შესაძლებელი იქნება.
- ინტერიერით რომელ კვების ობიექტს გამოარჩევდით?
- ''აკადემია'', მომწონს ის სტილი.
გუგა კუზანოვს მეგობრის მიერ დაჭერილი გველი უჭამია
- პროდუქტისა თუ ბოსტნეულის შესაძენად ბაზარს სტუმრობთ თუ სუპერმარკეტებს ანიჭებთ უპირატესობას?
- ბაზარში არ დავდივარ, დასვენების დღეებში მივდივარ ''გუდვილში'' და 4-5 დღისთვის საჭირო პროდუქტს ვყიდულობ. რა თქმა უნდა, სხვა სუპერმარკეტებშიც ვარ ნამყოფი, მაგრამ იმ ადამიანთა კატეგორიას მივეკუთვნები, რომელებმაც მიჩვევა იციან. საქართველოში პირველი ჰიპერმარკეტი დიღმის ''გუდვილი'' იყო. ჰოდა, იმ დროიდან მოყოლებული დღემდე მისი ხშირი სტუმარი ვარ, მაგრამ იქიდან გამომდინარე, რომ პლეხანოვზე ვცხოვრობ და სახლთან ახლო მაქვს ''ნიკორას'' მაღაზია, იქაც ხშირად ვიძენ საჭირო საკვებს.
- გვითხარით, როგორი სამზარეულოს მოყვარული ხართ?
- მე ვარ პოლიფაგი, ადამიანი, რომელიც ყველაფერს ჭამს, ეს ხუმრობით, სერიოზულად კი ძალიან მიყვარს ქართული სამზარეულო, მხოლოდ ევროპულ საჭმელზე ვერაფრით ვერ ვიქნები. ხშირად ვმოგზაურობ, მაგრამ 3-4 დღეში მბეზრდება როგორც ვიეტნამის, ასევე ჩინური, იაპონური თუ სხვა ქვეყნის კერძები. გეახლებით ყველაფერს, მაგრამ ქართული სამზარეულოს გარეშე არ შემიძლია. გამისინჯავს ისეთი რაღაცებიც, რაც ადამიანებში ზიზღს იწვევს, მაგალითად, გველი, ბაყაყი. საქართველოში გველს არ აკეთებენ, მაგრამ ჩემი მეგობარი გიჟდება ასეთ რაღაცებზე, თვითონ იჭერს გველს და ამზადებს კიდეც, ჰოდა, მისი მომზადებული მიმირთმევია, ასევე ლატვიაშიც მიჭამია გველი, რომელიც საკმაოდ ძვირი ღირს.
- თუ გაქვთ ამოჩემებული კვების ობიექტი, რომელსაც ხშირად სტუმრობთ?
- გააჩნია, ვისთან ერთად მივდივარ, თუ მეგობრებთან ერთად ვაპირებ სადმე წასვლას, ისეთ ადგილს ვარჩევ, სადაც ქართული კერძებია, მაგალითად, ''სტელა არტუას'', ''კაიზერს'', რომელთაც არაქართული დასახელება, მაგრამ ყველანაირი, მათ შორის ქართული, გემრიელი და ხარისხიანი კერძები აქვთ.
- რომელ კვების ობიექტს ურჩევთ ჩვენს მკითხველს საოჯახო გარემოსთვის?
- როცა ოჯახთან ერთად მივდივარ სადმე, ''პრეგოს'' ვარჩევ. თუ ქართული სადილების დაგემოვნება გვინდა, ზემოხსენებულ რესტორნებში მივდივართ.
- კვების ობიექტი, რომელმაც ამ ბოლო დროს მოგხიბლათ ინტერიერით, მომსახურებით, გემრიელი კერძებით.
- ფუნიკულიორზე ახლად გახსნილი რესტორანი ინტერიერით და მომსახურებით ძალიან მომეწონა, რასაც ვერ ვიტყვი საჭმელებზე, მუსიკა და სიტუაციაც კარგია, უკეთესი იქნებოდა, საკვებიც ნორმალური ჰქონოდათ.
თეკლა ჟვანია
ჟურნალი ''რეიტინგი''
- ჩემი საყვარელი სუპერმარკეტი ''გუდვილია'', სადაც ყველაფერს ვყიდულობ სახლისთვის. არასახელობით მარკეტებში არ დავდივარ, ბევრად ხარისხიანი პროდუქტი აქვს ''გუდვილს'' და ''კარფურს'', რომელიც ცოტა შორსაა.
- საყვარელ კვების ობიექტებზე რას გვეტყვით?
- ხშირად ვსტუმრობ და ძალიან მიყვარს ''შავი ლომის'' საჭმელები, ასევე მომწონს ლიბანური რესტორანი და ''სუში რუმი'', ჯანსაღი საჭმელია ''ო, მოდა, მოდაში'', საღამოს სიტუაციისთვის, კოქტეილის დასალევად და გასართობად კი ''ელ ცენტროს'' ვსტუმრობ.
- რომელია თქვენი საყვარელი დესერტი და სად ამზადებენ გამორჩეულად?
- ''ტირამისუ'' მიყვარს ძალიან, მაგრამ ვერ გეტყვი, ამ ბოლო დროს თბილისში სად მივირთვი გემრიელი ''ტირამისუ''. თუმცა გემრიელი დესერტი თუ მინდა, ''ანტრეში'' ვყიდულობ.
- თბილისური ''ტირამისუ'' არ მოგეწონათ?
- რამდენიმე ადგილას გავსინჯე და არ მომეწონა, თუმცა დარწმუნებული ვარ, სადმე კარგის მოძიება შესაძლებელი იქნება.
- ინტერიერით რომელ კვების ობიექტს გამოარჩევდით?
- ''აკადემია'', მომწონს ის სტილი.
გუგა კუზანოვს მეგობრის მიერ დაჭერილი გველი უჭამია
- პროდუქტისა თუ ბოსტნეულის შესაძენად ბაზარს სტუმრობთ თუ სუპერმარკეტებს ანიჭებთ უპირატესობას?
- ბაზარში არ დავდივარ, დასვენების დღეებში მივდივარ ''გუდვილში'' და 4-5 დღისთვის საჭირო პროდუქტს ვყიდულობ. რა თქმა უნდა, სხვა სუპერმარკეტებშიც ვარ ნამყოფი, მაგრამ იმ ადამიანთა კატეგორიას მივეკუთვნები, რომელებმაც მიჩვევა იციან. საქართველოში პირველი ჰიპერმარკეტი დიღმის ''გუდვილი'' იყო. ჰოდა, იმ დროიდან მოყოლებული დღემდე მისი ხშირი სტუმარი ვარ, მაგრამ იქიდან გამომდინარე, რომ პლეხანოვზე ვცხოვრობ და სახლთან ახლო მაქვს ''ნიკორას'' მაღაზია, იქაც ხშირად ვიძენ საჭირო საკვებს.
- გვითხარით, როგორი სამზარეულოს მოყვარული ხართ?
- მე ვარ პოლიფაგი, ადამიანი, რომელიც ყველაფერს ჭამს, ეს ხუმრობით, სერიოზულად კი ძალიან მიყვარს ქართული სამზარეულო, მხოლოდ ევროპულ საჭმელზე ვერაფრით ვერ ვიქნები. ხშირად ვმოგზაურობ, მაგრამ 3-4 დღეში მბეზრდება როგორც ვიეტნამის, ასევე ჩინური, იაპონური თუ სხვა ქვეყნის კერძები. გეახლებით ყველაფერს, მაგრამ ქართული სამზარეულოს გარეშე არ შემიძლია. გამისინჯავს ისეთი რაღაცებიც, რაც ადამიანებში ზიზღს იწვევს, მაგალითად, გველი, ბაყაყი. საქართველოში გველს არ აკეთებენ, მაგრამ ჩემი მეგობარი გიჟდება ასეთ რაღაცებზე, თვითონ იჭერს გველს და ამზადებს კიდეც, ჰოდა, მისი მომზადებული მიმირთმევია, ასევე ლატვიაშიც მიჭამია გველი, რომელიც საკმაოდ ძვირი ღირს.
- თუ გაქვთ ამოჩემებული კვების ობიექტი, რომელსაც ხშირად სტუმრობთ?
- გააჩნია, ვისთან ერთად მივდივარ, თუ მეგობრებთან ერთად ვაპირებ სადმე წასვლას, ისეთ ადგილს ვარჩევ, სადაც ქართული კერძებია, მაგალითად, ''სტელა არტუას'', ''კაიზერს'', რომელთაც არაქართული დასახელება, მაგრამ ყველანაირი, მათ შორის ქართული, გემრიელი და ხარისხიანი კერძები აქვთ.
- რომელ კვების ობიექტს ურჩევთ ჩვენს მკითხველს საოჯახო გარემოსთვის?
- როცა ოჯახთან ერთად მივდივარ სადმე, ''პრეგოს'' ვარჩევ. თუ ქართული სადილების დაგემოვნება გვინდა, ზემოხსენებულ რესტორნებში მივდივართ.
- კვების ობიექტი, რომელმაც ამ ბოლო დროს მოგხიბლათ ინტერიერით, მომსახურებით, გემრიელი კერძებით.
- ფუნიკულიორზე ახლად გახსნილი რესტორანი ინტერიერით და მომსახურებით ძალიან მომეწონა, რასაც ვერ ვიტყვი საჭმელებზე, მუსიკა და სიტუაციაც კარგია, უკეთესი იქნებოდა, საკვებიც ნორმალური ჰქონოდათ.
თეკლა ჟვანია
ჟურნალი ''რეიტინგი''
