მენიუ ტვინისთვის
2 267 ნახვა
მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ჭკვიანურად შერჩეული საკვები ადამიანის IQ-ს 15%-ით აუმჯობესებს.
არსებობს მოსაზრება, რომ ტკბილი პროდუქტი, ისეთები, როგორებიცაა - შოკოლადი, ჰალვა, გაზიანი სასმელი და შაქარი, სწრაფად ახდენს გავლენას ადამიანის ტვინზე და მის გამოფხიზლებას უწყობს ხელს. ეს გარკვეულწილად სიმართლეა, რადგან ტვინი ”სწრაფი” შაქრის (გლუკოზისა და ფრუქტოზის) მიღებით უკეთ იწყებს მუშაობას, მაგრამ ასეთივე სისწრაფით იწყებს ინსულინი მიწოდებული შაქრის შთანთქმას, რაც ცოტა ხანში კვლავ ორგანიზმის მოდუნებას იწვევს.
ამის მიუხედავად, არსებობს ისეთი პროდუქტი, რომელიც ტვინის სიფხიზლეს გაცილებით დიდი ხნით უზრუნველყოფს. მათ რიცხვშია: ხორბლის პური, ბრინჯი, შვრია, წიწიბურა და სხვა მარცვლეული. ასევე - თხილი, კაკალი და კარტოფილი.
სწრაფად ფიქრში ცილები დაგეხმარებათ
გაამდიდრეთ რაციონი მცენარეული და ცხოველური ცილებით. მათი დახმარებით ორგანიზმი ისეთ ჰორმონებს გამოიმუშავებს, როგორებიცაა - ადრენალინი და დოპამინი, რომლებიც თავისი შესაძლებლობებით ტვინის გაღვიძებას უწყობს ხელს, აჩქარებს მის რეაქციას და მუშაობას უფრო ნაყოფიერს ხდის.
ცხოველური ცხიმები მრავლადაა თევზში, ზღვის პროდუქტებში, უცხიმო ხორცში. მცენარეული ცილებით კი მდიდარია პარკოსნები და თხილეული.
სასარგებლო ცხიმები
ადამიანის ტვინის 60 პროცენტი ცხიმოვანი უჯრედებისგან შედგება. ამიტომ მისი სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია, თქვენს საკვებში ცხიმებიც შედიოდეს. თუმცა ყველანაირი ცხიმი არ არის სასარგებლო, მაგალითად, კარაქი, მაიონეზი, ნაღები.
სამაგიეროდ, მცენარეული ზეთები და პროდუქტი, რომელიც ომეგა-3-ს შეიცავს (მაგალითად, ორაგული), ხშირად უნდა იყოს თქვენს მენიუში.
კარგი მახსოვრობა
არ დაგავიწყდეთ აუცილებელი ვიტამინების მიღებაც. მაგალითად, კვერცხი შეიცავს ჰოლიუმის მჟავას - ნივთიერებას, რომელიც ტვინს უწყობს ხელს მობილიზებაში. ისპანახი და მწვანე ლობიო - B6-ისა და B12-ის საბადოა (იგი კარგი მახსოვრობისთვისაა კარგი). ვიტამინი E, რომელსაც ხორბლის პური შეიცავს, ნამდვილი ანტიოქსიდანტია, რომელიც ტვინის უჯრედებს ჟანგბადით ამდიდრებს, ის კი შრომისუნარიანობას უწყობს ხელს.
თუ ძალა გამოგელიათ
ამ შემთხვევაში ტვინის ასამუშავებლად საუკეთესო გამოსავალი შოკოლადი კი არა, თხილი, კაკალი, ჩირი ან ყველის ნაჭერია. ისინი კალცს და მაგნიუმს შეიცავენ, რომლის წყალობითაც უმჯობესდება გუნება-განწყობილება და შრომისუნარიანობაც საგრძნობი ხდება... წასახემსებლად ასევე კარგია ბოსტნეულის სალათა, ცხარე წიწაკით.
არსებობს მოსაზრება, რომ ტკბილი პროდუქტი, ისეთები, როგორებიცაა - შოკოლადი, ჰალვა, გაზიანი სასმელი და შაქარი, სწრაფად ახდენს გავლენას ადამიანის ტვინზე და მის გამოფხიზლებას უწყობს ხელს. ეს გარკვეულწილად სიმართლეა, რადგან ტვინი ”სწრაფი” შაქრის (გლუკოზისა და ფრუქტოზის) მიღებით უკეთ იწყებს მუშაობას, მაგრამ ასეთივე სისწრაფით იწყებს ინსულინი მიწოდებული შაქრის შთანთქმას, რაც ცოტა ხანში კვლავ ორგანიზმის მოდუნებას იწვევს.
ამის მიუხედავად, არსებობს ისეთი პროდუქტი, რომელიც ტვინის სიფხიზლეს გაცილებით დიდი ხნით უზრუნველყოფს. მათ რიცხვშია: ხორბლის პური, ბრინჯი, შვრია, წიწიბურა და სხვა მარცვლეული. ასევე - თხილი, კაკალი და კარტოფილი.
სწრაფად ფიქრში ცილები დაგეხმარებათ
გაამდიდრეთ რაციონი მცენარეული და ცხოველური ცილებით. მათი დახმარებით ორგანიზმი ისეთ ჰორმონებს გამოიმუშავებს, როგორებიცაა - ადრენალინი და დოპამინი, რომლებიც თავისი შესაძლებლობებით ტვინის გაღვიძებას უწყობს ხელს, აჩქარებს მის რეაქციას და მუშაობას უფრო ნაყოფიერს ხდის.
ცხოველური ცხიმები მრავლადაა თევზში, ზღვის პროდუქტებში, უცხიმო ხორცში. მცენარეული ცილებით კი მდიდარია პარკოსნები და თხილეული.
სასარგებლო ცხიმები
ადამიანის ტვინის 60 პროცენტი ცხიმოვანი უჯრედებისგან შედგება. ამიტომ მისი სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია, თქვენს საკვებში ცხიმებიც შედიოდეს. თუმცა ყველანაირი ცხიმი არ არის სასარგებლო, მაგალითად, კარაქი, მაიონეზი, ნაღები.
სამაგიეროდ, მცენარეული ზეთები და პროდუქტი, რომელიც ომეგა-3-ს შეიცავს (მაგალითად, ორაგული), ხშირად უნდა იყოს თქვენს მენიუში.
კარგი მახსოვრობა
არ დაგავიწყდეთ აუცილებელი ვიტამინების მიღებაც. მაგალითად, კვერცხი შეიცავს ჰოლიუმის მჟავას - ნივთიერებას, რომელიც ტვინს უწყობს ხელს მობილიზებაში. ისპანახი და მწვანე ლობიო - B6-ისა და B12-ის საბადოა (იგი კარგი მახსოვრობისთვისაა კარგი). ვიტამინი E, რომელსაც ხორბლის პური შეიცავს, ნამდვილი ანტიოქსიდანტია, რომელიც ტვინის უჯრედებს ჟანგბადით ამდიდრებს, ის კი შრომისუნარიანობას უწყობს ხელს.
თუ ძალა გამოგელიათ
ამ შემთხვევაში ტვინის ასამუშავებლად საუკეთესო გამოსავალი შოკოლადი კი არა, თხილი, კაკალი, ჩირი ან ყველის ნაჭერია. ისინი კალცს და მაგნიუმს შეიცავენ, რომლის წყალობითაც უმჯობესდება გუნება-განწყობილება და შრომისუნარიანობაც საგრძნობი ხდება... წასახემსებლად ასევე კარგია ბოსტნეულის სალათა, ცხარე წიწაკით.
