გველი, როგორც ღვინის შემადგენელი კომპონენტი

შხამიანი ქვეწარმავლის ერთ–ერთ ინგრედიანტად გამოყენების ტრადიცია ღვინის დაყენებაში შორეულ აღმოსავლეთში ფართოდაა გავრცელებული. ამის გარდა, ცნობილია, რომ სასმელს სამკურნალო თვისებებიც გააჩნია, მაგალითისთვის ვიეტნამელები თვლიან, რომ ამ სახით დაყენებული ღვინო თმის ცვენის შეჩერებისა და პოტენციის ამაღლების საუკეთესო საშუალებაა