იუნა შაფათავა: "არ ვარ ისეთი გარყვნილი და გათახსირებული, როგორც გარედან ჩანს"
1 812 ნახვა
ალბათ არ არსებობს საკითხი, სფერო, თემა, რომელზეც "სკანდალურ" იუნა შაფათავას ინტერვიუ ვთხოვო და მისგან საინტერესო და ამომწურავი პასუხები ვერ მივიღო. როცა მას ჩვენი ახალი რუბრიკისთვის - "საქმიანი ქალი დიასახლისის ამპლუაში" დავუკავშირდი, სიმართლე გითხრათ, არ მეგონა, თუ იგი ამ მიმართულებითაც საკმაოდ გათვითცნობიერებული იქნებოდა, მაგრამ თურმე ვცდებოდი.
- იუნა, რა სიახლეებია შენთან?
- ახლა არსად ვმუშაობ, თავისუფალი ვარ, ეს თან მომწონს. დიდი სამუშაო გამოცდილება მაქვს, ბევრი რამ შემიძლია და ბევრი შემოთავაზებაც მაქვს, მაგრამ ჯერჯერობით ასე ჯობია, რომ გადავწყვიტო, საბოლოოდ რას გავაკეთებ. ჩემი ჩოგბურთელი დის - სოფიკოს ამბებით ვარ აქტიურად დაკავებული, ვწერ, ვკითხულობ, საინტერესო ხალხს ვეცნობი და ა.შ.
- შენი მეორე დის, დეას შვილის აღზრდაში თუ მონაწილეობ?
- კი, აქტიურად, ჩემი გაზრდილია და დეას გული უსკდება, შენნაირი იქნებაო (იცინის). მარუსა უკვე ერთი წლისაა, დეა ახალ ბინაში რემონტს იკეთებს და ალბათ გადავლენ. სოფიკო რომ გაჩნდა, დედაჩემი ჩვენი ასაკის იყო და სულ მე და დეა ვზრდიდით. ვთვლი, რომ ბავშვს ბევრი უნდა ელაპარაკო, ასწავლო, რომ სამ წლამდე პერიოდში ბევრი რამ აითვისოს, ახლა ღრუბელივით ისრუტავს. ჯერ მულტფილმებს ვაყურებინებთ, ჯერჯერობით ზღაპრებს ვერ აითვისებს, პატარაა. ნელ-ნელა, რაც უფრო გაიზრდება, მისი განათლებით მით უფრო დავკავდებით. ჩემთვის ბავშვისთვის განათლების მიცემა ყველაზე მნიშვნელოვანია.
- როგორი დიასახლისი ხარ? ალბათ ამისთვის ახლა უფრო მეტი დროც გაქვს.
- საშინელი. სახლის დალაგება არ მიყვარს, მაგრამ რა ვქნა? მეცინება ხოლმე, ერთოთახიან "ხრუშჩოვკაში" დასალაგებლად სხვა ქალი როცა მიჰყავთ. არ მესმის, სხვამ რატომ უნდა დაგილაგოს სახლი? რაც უნდა დაკავებული იყო, იმის საშუალება ყოველთვის გექნება, შენი ნივთები კვირაში ერთხელ მაინც მოაწესრიგო. ბებიაჩემი ძალიან მოწესრიგებული ქალი იყო, საჩვენებელი სახლი ჰქონდა, მე და დეა რომ ვუყურებდით, ვგიჟდებოდით. მაშინდელიდან გვაქვს ჩანერგილი, რომ ქალი სახლში კომფორტს უნდა ქმნიდეს. როცა გათხოვილი ვიყავი, ჩემი ქმარი სულ მეუბნებოდა, სახლს შენ რატომ ალაგებ, ვინმეს მოვიყვანო. ერთხელ მომიყვანა კიდეც და მერე გაბრაზებული ვიყავი, ნივთებს რომ ვერ ვპოულობდი და ისე არ იყო დალაგებული, როგორც მე მინდოდა. თუ სასახლე გაქვს და ვერ აუდიხარ, მაშინ სხვა საქმეა. ჩვენ ორსართულიანი სახლი გვაქვს, მანსარდით.
- საჭმელს თუ აკეთებ ხოლმე?
- კი, რაც ქალს ევალება, ყველაზე მთავარი - ოჯახში კაცს მშიერს არ დავტოვებ. ტორტის ცხობით დაწყებული, ხაჭაპურით დამთავრებული, ყველაფერი ვიცი. მზადება მიყვარს და ერთმანეთს იმაში ვეჯიბრებით, ვინ უფრო კარგად მოამზადებს. უბრალოდ, ბოლო დროს, პროდუქტების ხარისხი საშინლად არ მომწონს, კატასტროფაა. ბაზარზე ვერ იპოვი ნატურალურ რძის პროდუქტს, ბოსტნეულს, ხორცს და სოფლის პროდუქტებზე გადავედით. სხვათა შორის, ბაზარში სიარულიც მიყვარს, მაგრამ გლეხები რომ აღარ დგანან, ეს არ მომწონს, გადამყიდველების მიდგომა პროდუქტისადმი, ცოტა სხვანაირია. ლამაზი პროდუქტი კი არ მინდა, გემრიელი და ხარისხიანი. სხვათა შორის, კერვა და ქსოვაც ვიცი, სტუდენტობის დროს, მე და დეამ საკერავი მანქანები გავაფუჭეთ და მას შემდეგ, არ გვაკარებდნენ.
- მაგალითად, ის თუ იცი, რამდენ გრადუსზე ირეცხება
შალის სამოსი, რომ არ დაპატარავდეს?
- არც ძალიან ცივში და არც - ცხელში, ნელთბილში. ასეთ რაღაცებს, ანგორას, აბრეშუმნარევ ქსოვილებს, ყოველთვის ხელით ვრეცხავ. ინსტრუქცია ყველას მოჰყვება. ძირითადად, ქიმწმენდა აწერია, მაგრამ მშვენივრადაც ირეცხება, მერე ლამაზად გავშლი და შრება.
- სარეცხი თუ გამოგიხარშავს?
- ოჰ... კი, ოღონდ შორეული ბავშვობისას, ვითომ დედას რომ ვეხმარებოდით, მაგრამ ვაი, იმ მიხმარებას (იცინის). ერთხელ, დედაჩემის ბებიამ დამცინა, - კი არ ხარშავ, უბრალოდ წყალში აგდებ და მერე იღებო.
- ტანსაცმლიდან ლაქების ამოყვანა თუ შეგიძლია? მაგალითად, რა უნდა გავაკეთოთ, თუ შავი ღვინო, ალუბლის წვენი ან მსგავსი ფერის სითხე დაგვეღვარა?
- ლაქების ამოყვანის ათასნაირი საშუალებაა, ამიტომ ახლა ამის აღარ მეშინია, ეს ადრე იყო დიდი პრობლემა. მარილი უნდა დავაყაროთო, მაგრამ რა მნიშვნელობა აქვს, გარეცხვისას მაინც მოშორდება ლაქების ამომყვანით.
- მაგალითად, ჭურჭელს მიმწვარი საჭმელი როგორ უნდა მოვაშოროთ?
- ვაიმე, როგორ არ მიყვარს ჭურჭლის რეცხვა (იცინის). თუმცა, მთად დამდგარი ჭუჭყიანი ჭურჭელი უფრო არ მიყვარს, ამიტომ ყავის ჭიქაც რომ იყოს, ნიჟარაში გასარეცხს არ ვტოვებთ ხოლმე. ასე რომ, არც ახმება, მაგრამ ვიცი, რომ თბილი წყალი უნდა დაასხა, ცოტა ხანს გააჩერო და საშინელი სახეხი რკინები რომ არის, იმით გახეხო.
- ეს მიმწვარი ჭურჭელი უნდა დავასველოთ, მთლიანად სოდით დავფაროთ, რამდენიმე საათის შემდეგ, ცოტა წყალი დავამატოთ და ნელ ცეცხლზე წამოვადუღოთ, მერე კი მავთულის ჭურჭლის სახეხით გავხეხოთ. თუ ჭუჭყი კიდევ დარჩება, სოდა ისევ დავაყაროთ, სანამ ბოლომდე არ ამოვა.
- ერთხელ მაღაზიაში შევედი, საპირფარეშოს სახეხი საშუალება მინდოდა და გამყიდველმა გაკვირვებულმა მკითხა, - რად გინდათ? უნიტაზი თქვენ უნდა გახეხოთო? ადამიანები ვართ, ყველაფერი უნდა გავაკეთოთ, ხომ? სასაცილო არ არის? მტვრის გადაწმენდასა და უნიტაზის გახეხვას რა უნდა?
- ფანჯრები თუ გაგიწმენდავს?
- არ მიყვარს, მაგრამ ახალ წლამდე, დედაჩემი გავაოცე, როცა 30 დეკემბერს ღამე ფანჯრები გავწმინდე. სოფიკო თავის ოთახში რემონტს იკეთებდა, გაჯი ეყარა და მანამდე ვერ მოვახერხე.
- ფანჯარა როგორ უნდა გავწმინდოთ, რომ იპრიალოს?
- ადრე, სკოლაში, "შაბათობები" გვქონდა ხოლმე და იქ გაზეთებით და ასეთი რაღაცებით ვწმენდდით, ძმარი კარგად აპრიალებდა. ვიცი ეს მეთოდები, მაგრამ დედაჩემმა რომ ნახა, ისე შევეცოდე, ტილოები მომცა. მოკლედ, ჯერ იმ ძველი მეთოდით გავწმინდე, მერე კი "პულვერიზატორიანი" საწმენდით. მგონია, რომ გაზეთი უფრო აპრიალებს და რაც უფრო მეტი შრომაა ჩადებული, მით უფრო კარგია. თამთა, ახლა გამახსენდა, იცი, მე რა ვიცი? მატყლის ჩეჩა (იცინის).
- სად ისწავლე?
- ჩვენ ხომ ერთი ბებია პლეხანოვზე გვყავდა, მეორე - ავლაბარში. ადრე, როცა ქალი თხოვდებოდა, მზითვში ლოგინს ატანდნენ და აუცილებლად უკერავდნენ. ბებიაჩემი მე და დეას სულ მატყლის ლოგინში გვაძინებდა და დედაჩემს ამას წინათ ვახსენებდი, არ გახსოვს, 15 წლის რომ ვიყავი, მატყლს რომ გიჩეჩავდი-მეთქი? კარგად გამომდიოდა და ძალიან მომწონდა, უბნის ბიჭები კი ისხდნენ და მიყურებდნენ (იცინის). სოფიკო პატარა იყო და სულ კითხულობდნენ, დეას შვილი იყო თუ ჩემი. საბნის შეკერვას არ მანდობდნენ, თუმცა ვიცი, გამომივიდოდა. ხალიჩების რეცხვაც კი ვიცი, პროფესიონალი ვარ (იცინის). "ვერის უბნის მელოდიებში" რომ რეცხავს ვარდო, ქუჩებში ვრეცხავდით, ბებიას ტახტივით რაღაც ჰქონდა, ხალიჩას მასზე ვდებდით, სარეცხის ფხვნილს ვაყრიდით და ვრეცხავდით. - შენ ძალა არ გაქვსო, მებუზღუნებოდა ხოლმე და მარტო გავრეცხავო, მაგრამ ისეთი მონდომებული ვიყავი ხოლმე, არ ვშორდებოდი. ვფიქრობ, ქალმა ყველაფერი უნდა იცოდეს. არც ფუფუნებაში ყოფნა მაკლდა, მაგრამ ეს ყველაფერიც ვიცი. ჩემს თავს ამ ნიჭს ვერ დავუკარგავ (იცინის).
- რა უნდა გავაკეთოთ, რომ ოთახში კარმა არ იჭრიალოს?
- ო, ეს ხომ ძალიან მარტივია - ანჯამებში ზეთი უნდა ჩავასხათ და სულერთია, რისი ზეთი იქნება. სხვათა შორის, კედლების შეღებვაც ვიცი.
- როგორ უნდა მოვაშოროთ ავეჯს ცხელი საგნის დადგმით წარმოქმნილი თეთრი ლაქა?
- ჯობია, ეს საერთოდ არ გავაკეთოთ, გიჟი უნდა იყო, ახალი ავეჯი ამით გააფუჭო. თუმცა, სპეციალური საშუალებები არსებობს, მაგალითად, მე რაიმე ზეთოვანი საშუალება გამომიყენებია, მაგრამ მაინც არ შორდება, რთულია. როცა ახალ ავეჯს შევიძენ, შევეცდები, მსგავსი პრობლემები არ შემექმნას.
- ასეთ დროს, სპირტისა და მზესუმზირის ზეთში (თანაბარი რაოდენობით) შალის ნაჭერი უნდა დავასველოთ და გადავუსვათ. სარკე რითი უნდა გავწმინდოთ, რომ კარგად იპრიალოს?
- იმავენაირად, ადრე ფანელის ნაჭრითა და სარკის საწმენდი საშუალებით ვწმენდდით. ე.წ. ვაფლის პირსახოცები იყო, კარგი ხარისხის და მშვენივრად იწმინდებოდა. ხელისთვისაც სასიამოვნო იყო, კანს არ აზიანებდა, ახლა კი ყველაფერი უხარისხოა, ძვირიც კი. მერე კი კანის მოვლის საშუალებები უნდა გამოიყენო.
- რით უნდა გავწმინდოთ ვერცხლის სამკაული და სხვა ნივთები, რომ შავი ფენა მოსცილდეს და იპრიალოს?
- სოდით, ოღონდ თუ მოოქრულია, სოდა არ მიაკაროთ. ბებიაჩემი იღებდა ხოლმე ჯეზვეს, შიგნით ყრიდა სოდას, ცოტა ნიშადურის სპირტს და ხარშავდა. სხვათა შორის, ბრილიანტისთვლიან ბეჭდებსაც. თუმცა, ძირითადად, ჯობია, ეს ხელოსანმა გააკეთოს. ასეც აკეთებდა ბებია, ოღონდ, თავზე დაადგებოდა ხოლმე, რომ რამე არ ემაიმუნათ. მე ზოგჯერ ცხელ წყალს ვადუღებ, შიგნით სოდას ვყრი და ასანთის ღერით ვწმენდ. სხვათა შორის, კბილის პასტითაც გამიწმენდია. ადრე "ზუბნოი პარაშოკი" იყო და რაღაცას იმითაც წმენდდნენ, ოღონდ არ მახსოვს, რას...
- კარგი კულინარი ვარო, აღნიშნე. ბოლოს, რაიმე გემრიელი რეცეპტიც შემოგვთავაზე.
- კი, ბატონო. მაგალითად, თხელ ბლინებს ვაკეთებ ხოლმე, სხვადასხვა სახის შიგთავსით, სოკოთი დაწყებული, ხიზილალითა და მურაბებით დამთავრებული. ჩვენს მეგობრებში ძალიან პოპულარულია ჩემი შემწვარი გოგრა.
გოგრა ტკბილი ფლავით:
- გოგრას თავი მოაჭერით, გამოშიგნეთ, ცალკე მოხარშეთ ბრინჯი, დაუმატეთ ქიშმიში, ნიგოზი, კურაგა, ცოტა დარიჩინი, დაფქვილი მიხაკიც შეიძლება და თაფლი. ეს ყველაფერი გოგრაში ფენა-ფენა ჩავაწყოთ, ზემოდან ცოტა კარაქიც დავაგდოთ, თავზე დავახუროთ მოჭრილი ნაწილი და ღუმელში შევდგათ. ისეთი გემრიელია და ისე ლამაზად იჭრება, სადღესასწაულო სუფრაზეც შეგვიძლია მიტანა. ღმერთო ჩემო, რამდენი რამ მცოდნია და მაინც ჩემზე ამბობენ, უწესოაო (იცინის). ზოგი კი გათხოვდება, გადაიდებს ფეხს ფეხზე და სიგარეტის გაბოლების მეტს არაფერს აკეთებს. რაც ადამიანს ოჯახური სიმყუდროვისთვის სჭირდება, ყველაფერი ვიცი (იცინის). მამაკაცები რომ მიხვდნენ, სულაც არ ვარ ისეთი გარყვნილ-გათახსირებული, როგორც გარედან ჩანს, ბევრი მთხოვს, - ცოლად გამომყევი, ბავშვი გამიჩინეო. მიხვდნენ, რომ სასურველი ცოლი ვიქნები.
თამთა დადეშელი
ჟურნალი ”გზა”
- იუნა, რა სიახლეებია შენთან?
- ახლა არსად ვმუშაობ, თავისუფალი ვარ, ეს თან მომწონს. დიდი სამუშაო გამოცდილება მაქვს, ბევრი რამ შემიძლია და ბევრი შემოთავაზებაც მაქვს, მაგრამ ჯერჯერობით ასე ჯობია, რომ გადავწყვიტო, საბოლოოდ რას გავაკეთებ. ჩემი ჩოგბურთელი დის - სოფიკოს ამბებით ვარ აქტიურად დაკავებული, ვწერ, ვკითხულობ, საინტერესო ხალხს ვეცნობი და ა.შ.
- შენი მეორე დის, დეას შვილის აღზრდაში თუ მონაწილეობ?
- კი, აქტიურად, ჩემი გაზრდილია და დეას გული უსკდება, შენნაირი იქნებაო (იცინის). მარუსა უკვე ერთი წლისაა, დეა ახალ ბინაში რემონტს იკეთებს და ალბათ გადავლენ. სოფიკო რომ გაჩნდა, დედაჩემი ჩვენი ასაკის იყო და სულ მე და დეა ვზრდიდით. ვთვლი, რომ ბავშვს ბევრი უნდა ელაპარაკო, ასწავლო, რომ სამ წლამდე პერიოდში ბევრი რამ აითვისოს, ახლა ღრუბელივით ისრუტავს. ჯერ მულტფილმებს ვაყურებინებთ, ჯერჯერობით ზღაპრებს ვერ აითვისებს, პატარაა. ნელ-ნელა, რაც უფრო გაიზრდება, მისი განათლებით მით უფრო დავკავდებით. ჩემთვის ბავშვისთვის განათლების მიცემა ყველაზე მნიშვნელოვანია.
- როგორი დიასახლისი ხარ? ალბათ ამისთვის ახლა უფრო მეტი დროც გაქვს.
- საშინელი. სახლის დალაგება არ მიყვარს, მაგრამ რა ვქნა? მეცინება ხოლმე, ერთოთახიან "ხრუშჩოვკაში" დასალაგებლად სხვა ქალი როცა მიჰყავთ. არ მესმის, სხვამ რატომ უნდა დაგილაგოს სახლი? რაც უნდა დაკავებული იყო, იმის საშუალება ყოველთვის გექნება, შენი ნივთები კვირაში ერთხელ მაინც მოაწესრიგო. ბებიაჩემი ძალიან მოწესრიგებული ქალი იყო, საჩვენებელი სახლი ჰქონდა, მე და დეა რომ ვუყურებდით, ვგიჟდებოდით. მაშინდელიდან გვაქვს ჩანერგილი, რომ ქალი სახლში კომფორტს უნდა ქმნიდეს. როცა გათხოვილი ვიყავი, ჩემი ქმარი სულ მეუბნებოდა, სახლს შენ რატომ ალაგებ, ვინმეს მოვიყვანო. ერთხელ მომიყვანა კიდეც და მერე გაბრაზებული ვიყავი, ნივთებს რომ ვერ ვპოულობდი და ისე არ იყო დალაგებული, როგორც მე მინდოდა. თუ სასახლე გაქვს და ვერ აუდიხარ, მაშინ სხვა საქმეა. ჩვენ ორსართულიანი სახლი გვაქვს, მანსარდით.
- საჭმელს თუ აკეთებ ხოლმე?
- კი, რაც ქალს ევალება, ყველაზე მთავარი - ოჯახში კაცს მშიერს არ დავტოვებ. ტორტის ცხობით დაწყებული, ხაჭაპურით დამთავრებული, ყველაფერი ვიცი. მზადება მიყვარს და ერთმანეთს იმაში ვეჯიბრებით, ვინ უფრო კარგად მოამზადებს. უბრალოდ, ბოლო დროს, პროდუქტების ხარისხი საშინლად არ მომწონს, კატასტროფაა. ბაზარზე ვერ იპოვი ნატურალურ რძის პროდუქტს, ბოსტნეულს, ხორცს და სოფლის პროდუქტებზე გადავედით. სხვათა შორის, ბაზარში სიარულიც მიყვარს, მაგრამ გლეხები რომ აღარ დგანან, ეს არ მომწონს, გადამყიდველების მიდგომა პროდუქტისადმი, ცოტა სხვანაირია. ლამაზი პროდუქტი კი არ მინდა, გემრიელი და ხარისხიანი. სხვათა შორის, კერვა და ქსოვაც ვიცი, სტუდენტობის დროს, მე და დეამ საკერავი მანქანები გავაფუჭეთ და მას შემდეგ, არ გვაკარებდნენ.
- მაგალითად, ის თუ იცი, რამდენ გრადუსზე ირეცხება
შალის სამოსი, რომ არ დაპატარავდეს?
- არც ძალიან ცივში და არც - ცხელში, ნელთბილში. ასეთ რაღაცებს, ანგორას, აბრეშუმნარევ ქსოვილებს, ყოველთვის ხელით ვრეცხავ. ინსტრუქცია ყველას მოჰყვება. ძირითადად, ქიმწმენდა აწერია, მაგრამ მშვენივრადაც ირეცხება, მერე ლამაზად გავშლი და შრება.
- სარეცხი თუ გამოგიხარშავს?
- ოჰ... კი, ოღონდ შორეული ბავშვობისას, ვითომ დედას რომ ვეხმარებოდით, მაგრამ ვაი, იმ მიხმარებას (იცინის). ერთხელ, დედაჩემის ბებიამ დამცინა, - კი არ ხარშავ, უბრალოდ წყალში აგდებ და მერე იღებო.
- ტანსაცმლიდან ლაქების ამოყვანა თუ შეგიძლია? მაგალითად, რა უნდა გავაკეთოთ, თუ შავი ღვინო, ალუბლის წვენი ან მსგავსი ფერის სითხე დაგვეღვარა?
- ლაქების ამოყვანის ათასნაირი საშუალებაა, ამიტომ ახლა ამის აღარ მეშინია, ეს ადრე იყო დიდი პრობლემა. მარილი უნდა დავაყაროთო, მაგრამ რა მნიშვნელობა აქვს, გარეცხვისას მაინც მოშორდება ლაქების ამომყვანით.
- მაგალითად, ჭურჭელს მიმწვარი საჭმელი როგორ უნდა მოვაშოროთ?
- ვაიმე, როგორ არ მიყვარს ჭურჭლის რეცხვა (იცინის). თუმცა, მთად დამდგარი ჭუჭყიანი ჭურჭელი უფრო არ მიყვარს, ამიტომ ყავის ჭიქაც რომ იყოს, ნიჟარაში გასარეცხს არ ვტოვებთ ხოლმე. ასე რომ, არც ახმება, მაგრამ ვიცი, რომ თბილი წყალი უნდა დაასხა, ცოტა ხანს გააჩერო და საშინელი სახეხი რკინები რომ არის, იმით გახეხო.
- ეს მიმწვარი ჭურჭელი უნდა დავასველოთ, მთლიანად სოდით დავფაროთ, რამდენიმე საათის შემდეგ, ცოტა წყალი დავამატოთ და ნელ ცეცხლზე წამოვადუღოთ, მერე კი მავთულის ჭურჭლის სახეხით გავხეხოთ. თუ ჭუჭყი კიდევ დარჩება, სოდა ისევ დავაყაროთ, სანამ ბოლომდე არ ამოვა.
- ერთხელ მაღაზიაში შევედი, საპირფარეშოს სახეხი საშუალება მინდოდა და გამყიდველმა გაკვირვებულმა მკითხა, - რად გინდათ? უნიტაზი თქვენ უნდა გახეხოთო? ადამიანები ვართ, ყველაფერი უნდა გავაკეთოთ, ხომ? სასაცილო არ არის? მტვრის გადაწმენდასა და უნიტაზის გახეხვას რა უნდა?
- ფანჯრები თუ გაგიწმენდავს?
- არ მიყვარს, მაგრამ ახალ წლამდე, დედაჩემი გავაოცე, როცა 30 დეკემბერს ღამე ფანჯრები გავწმინდე. სოფიკო თავის ოთახში რემონტს იკეთებდა, გაჯი ეყარა და მანამდე ვერ მოვახერხე.
- ფანჯარა როგორ უნდა გავწმინდოთ, რომ იპრიალოს?
- ადრე, სკოლაში, "შაბათობები" გვქონდა ხოლმე და იქ გაზეთებით და ასეთი რაღაცებით ვწმენდდით, ძმარი კარგად აპრიალებდა. ვიცი ეს მეთოდები, მაგრამ დედაჩემმა რომ ნახა, ისე შევეცოდე, ტილოები მომცა. მოკლედ, ჯერ იმ ძველი მეთოდით გავწმინდე, მერე კი "პულვერიზატორიანი" საწმენდით. მგონია, რომ გაზეთი უფრო აპრიალებს და რაც უფრო მეტი შრომაა ჩადებული, მით უფრო კარგია. თამთა, ახლა გამახსენდა, იცი, მე რა ვიცი? მატყლის ჩეჩა (იცინის).
- სად ისწავლე?
- ჩვენ ხომ ერთი ბებია პლეხანოვზე გვყავდა, მეორე - ავლაბარში. ადრე, როცა ქალი თხოვდებოდა, მზითვში ლოგინს ატანდნენ და აუცილებლად უკერავდნენ. ბებიაჩემი მე და დეას სულ მატყლის ლოგინში გვაძინებდა და დედაჩემს ამას წინათ ვახსენებდი, არ გახსოვს, 15 წლის რომ ვიყავი, მატყლს რომ გიჩეჩავდი-მეთქი? კარგად გამომდიოდა და ძალიან მომწონდა, უბნის ბიჭები კი ისხდნენ და მიყურებდნენ (იცინის). სოფიკო პატარა იყო და სულ კითხულობდნენ, დეას შვილი იყო თუ ჩემი. საბნის შეკერვას არ მანდობდნენ, თუმცა ვიცი, გამომივიდოდა. ხალიჩების რეცხვაც კი ვიცი, პროფესიონალი ვარ (იცინის). "ვერის უბნის მელოდიებში" რომ რეცხავს ვარდო, ქუჩებში ვრეცხავდით, ბებიას ტახტივით რაღაც ჰქონდა, ხალიჩას მასზე ვდებდით, სარეცხის ფხვნილს ვაყრიდით და ვრეცხავდით. - შენ ძალა არ გაქვსო, მებუზღუნებოდა ხოლმე და მარტო გავრეცხავო, მაგრამ ისეთი მონდომებული ვიყავი ხოლმე, არ ვშორდებოდი. ვფიქრობ, ქალმა ყველაფერი უნდა იცოდეს. არც ფუფუნებაში ყოფნა მაკლდა, მაგრამ ეს ყველაფერიც ვიცი. ჩემს თავს ამ ნიჭს ვერ დავუკარგავ (იცინის).
- რა უნდა გავაკეთოთ, რომ ოთახში კარმა არ იჭრიალოს?
- ო, ეს ხომ ძალიან მარტივია - ანჯამებში ზეთი უნდა ჩავასხათ და სულერთია, რისი ზეთი იქნება. სხვათა შორის, კედლების შეღებვაც ვიცი.
- როგორ უნდა მოვაშოროთ ავეჯს ცხელი საგნის დადგმით წარმოქმნილი თეთრი ლაქა?
- ჯობია, ეს საერთოდ არ გავაკეთოთ, გიჟი უნდა იყო, ახალი ავეჯი ამით გააფუჭო. თუმცა, სპეციალური საშუალებები არსებობს, მაგალითად, მე რაიმე ზეთოვანი საშუალება გამომიყენებია, მაგრამ მაინც არ შორდება, რთულია. როცა ახალ ავეჯს შევიძენ, შევეცდები, მსგავსი პრობლემები არ შემექმნას.
- ასეთ დროს, სპირტისა და მზესუმზირის ზეთში (თანაბარი რაოდენობით) შალის ნაჭერი უნდა დავასველოთ და გადავუსვათ. სარკე რითი უნდა გავწმინდოთ, რომ კარგად იპრიალოს?
- იმავენაირად, ადრე ფანელის ნაჭრითა და სარკის საწმენდი საშუალებით ვწმენდდით. ე.წ. ვაფლის პირსახოცები იყო, კარგი ხარისხის და მშვენივრად იწმინდებოდა. ხელისთვისაც სასიამოვნო იყო, კანს არ აზიანებდა, ახლა კი ყველაფერი უხარისხოა, ძვირიც კი. მერე კი კანის მოვლის საშუალებები უნდა გამოიყენო.
- რით უნდა გავწმინდოთ ვერცხლის სამკაული და სხვა ნივთები, რომ შავი ფენა მოსცილდეს და იპრიალოს?
- სოდით, ოღონდ თუ მოოქრულია, სოდა არ მიაკაროთ. ბებიაჩემი იღებდა ხოლმე ჯეზვეს, შიგნით ყრიდა სოდას, ცოტა ნიშადურის სპირტს და ხარშავდა. სხვათა შორის, ბრილიანტისთვლიან ბეჭდებსაც. თუმცა, ძირითადად, ჯობია, ეს ხელოსანმა გააკეთოს. ასეც აკეთებდა ბებია, ოღონდ, თავზე დაადგებოდა ხოლმე, რომ რამე არ ემაიმუნათ. მე ზოგჯერ ცხელ წყალს ვადუღებ, შიგნით სოდას ვყრი და ასანთის ღერით ვწმენდ. სხვათა შორის, კბილის პასტითაც გამიწმენდია. ადრე "ზუბნოი პარაშოკი" იყო და რაღაცას იმითაც წმენდდნენ, ოღონდ არ მახსოვს, რას...
- კარგი კულინარი ვარო, აღნიშნე. ბოლოს, რაიმე გემრიელი რეცეპტიც შემოგვთავაზე.
- კი, ბატონო. მაგალითად, თხელ ბლინებს ვაკეთებ ხოლმე, სხვადასხვა სახის შიგთავსით, სოკოთი დაწყებული, ხიზილალითა და მურაბებით დამთავრებული. ჩვენს მეგობრებში ძალიან პოპულარულია ჩემი შემწვარი გოგრა.
გოგრა ტკბილი ფლავით:
- გოგრას თავი მოაჭერით, გამოშიგნეთ, ცალკე მოხარშეთ ბრინჯი, დაუმატეთ ქიშმიში, ნიგოზი, კურაგა, ცოტა დარიჩინი, დაფქვილი მიხაკიც შეიძლება და თაფლი. ეს ყველაფერი გოგრაში ფენა-ფენა ჩავაწყოთ, ზემოდან ცოტა კარაქიც დავაგდოთ, თავზე დავახუროთ მოჭრილი ნაწილი და ღუმელში შევდგათ. ისეთი გემრიელია და ისე ლამაზად იჭრება, სადღესასწაულო სუფრაზეც შეგვიძლია მიტანა. ღმერთო ჩემო, რამდენი რამ მცოდნია და მაინც ჩემზე ამბობენ, უწესოაო (იცინის). ზოგი კი გათხოვდება, გადაიდებს ფეხს ფეხზე და სიგარეტის გაბოლების მეტს არაფერს აკეთებს. რაც ადამიანს ოჯახური სიმყუდროვისთვის სჭირდება, ყველაფერი ვიცი (იცინის). მამაკაცები რომ მიხვდნენ, სულაც არ ვარ ისეთი გარყვნილ-გათახსირებული, როგორც გარედან ჩანს, ბევრი მთხოვს, - ცოლად გამომყევი, ბავშვი გამიჩინეო. მიხვდნენ, რომ სასურველი ცოლი ვიქნები.
თამთა დადეშელი
ჟურნალი ”გზა”